泡黑枸杞要去掉杆吗？

建议去掉。

一般来说，市面上售卖的野生黑枸杞大多都去掉了果杆，果杆虽然可以食用，但是其几乎没有营养价值和药用价值，所以没有食用的必要性，泡水时最好是去掉果杆。