藏红花蒸蛋的做法

材料：鸡蛋3只，藏红花20-30根，冰糖或蜂蜜适量。

1. 将藏红花用200毫升的开水冲泡。

2. 放入适量冰糖搅拌，然后隔水在锅中蒸5分钟。

3. 将鸡蛋打散，加入约300毫升左右的温水搅匀，加入少许食盐。

4. 放入蒸锅，用大火蒸15分钟。

5. 将蒸好的鸡蛋端出来，浇上藏红花汤汁即可。