鸡蛋怎么吃健康又减肥

带壳水煮蛋

带壳水煮蛋因为蛋液隔绝空气，不会被氧化，也就不会对心血管造成损伤（胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一）。

蒸蛋

加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。但是和水煮蛋相比，蛋白质吸收率略低。

蛋花汤

一碗菠菜蛋汤是蛋白质和蔬菜的完美结合，十分适合晚餐。