清炒雪里红
食材:雪里红、植物油、盐、大蒜。
做法:
1.雪里红洗净,切成1厘米左右长的小段。烧一锅水,水开后放入少许的植物油,倒入雪里红,焯水2分钟左右。
2.焯完水的雪里红倒入菜篮里,用手将多余的水分挤出、滤干。
3.?大蒜剥皮,切成蒜末,炒锅里放入少许植物油,煸香蒜末,倒入滤干水的雪里红,大火快炒3~4分钟,出锅前撒入盐。
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