绿豆要泡多久

3小时左右。

在煮绿豆之前最好能将其用清水浸泡3小时左右，等绿豆吸饱水分之后再去煮，绿豆会更容易被煮熟，这样既能缩短煮绿豆的时间，且煮出来的绿豆口感也会更好。

一般泡到绿豆体积变大，且容易被捏碎就说明泡好了。