红豆泡了一天一夜有白沫还能吃吗？

只要不变质，那么就是可以吃的。

红豆就是生活中常说的赤豆，其中含有大量的蛋白质、糖类、维生素以及钙、铁、钾等成分物质，是可以提前泡一晚上的，泡一晚上有白沫，可能是微生物呼吸活动时产生的二氧化碳起泡，属于一种正常情况，只要是红豆没有变质腐烂，那么都是可以进行食用的，不需要太担心。