鲜香菇有毒吗？

鲜香菇无毒。

香菇本身是一种无毒的食物，无论是鲜香菇还是干香菇都是可以吃的，不过，生活中干香菇比较常见，因此香菇的营养丰富，而且富含水分，本身是不太好保存的，所以常常是制成干香菇后进行保存的，鲜香菇可以爆炒，也可以煲汤食用，风味十分独特。

小贴士

鲜香菇不好保存，每次食用最好是只买一次食用的量，不宜过多购买，以免浪费。