基围虾刚死的能吃吗？

时间短可以吃。

如果是刚死的基围虾，细菌还未造成基围虾变质变味的话，那还是还可以吃的，不过要立即烹饪食用，完全煮熟吃对身体造成的影响一般不会很大。但如果基围虾已经死了超过2小时以上的话就不建议再继续食用了，这样的基围虾死亡时间太长很可能有较多的细菌及有害物质滋生，食用了对健康会有一定的危害。