基围虾隔夜放冰箱还能吃吗？

可以吃。

煮熟的基围虾由于其中含有丰富的蛋白质，因此吃不完想过夜再吃的话就需要小心储存。在冰箱的低温环境下，放冰箱里保鲜一晚上，第二天还是可以吃的，因为冰箱能抑制细菌及微生物的繁殖速度，从而起到保鲜的效果。不过要注意的是，基围虾在冰箱里不能久放，拿出来食用时要加热后再食用。