夏天吃黑枸杞要注意什么

适量食用

黑枸杞为滋补药材，有温补身体的作用，夏季过量服用容易导致上火，如热性体质者、炎症患者、感冒发烧者均不宜食用，以免加重病情或导致身体不适。

温水冲泡

黑枸杞不宜用开水冲泡，因为黑枸杞含有大量的花青素，花青素是一种水溶性色素，并且容易受高温的影响，开水冲泡可能会破坏花青素的营养价值，因此建议用温水冲泡。