小龙虾烧久了肉会烂吗？

可能会。

一般来说，烧制小龙虾的最佳时间在二十五分钟左右，如果烧的时间过久的话，可能会出现肉质松散变烂的情况。

小龙虾如果一直煮的话，其肉质容易变老，水分也容易流失，龙虾肉会变得干巴巴的，吃起来没有什么弹性，比较松散零碎，所以小龙虾一般不需要煮太久，煮熟之后稍微焖一会儿，就已经很入味了。