新鲜菱角什么时候上市

最早6月可上市。

菱角一般在4月长叶，5月开花，6月就开始有嫩菱，所以一般最早的话在6月份就会有新鲜菱角上市，此时菱角的质地十分脆嫩，适合于直接生吃。

但一般来说要到7月份菱角才能完全成熟，8月之后菱角就会变老，而自动地脱落到水里，所以盛产的季节是9-11月份，此时菱角中淀粉含量较多，质地比较软糯，更适合用于煲汤、煮粥等。