在选购竹菜板时,不要买那种颜色特别白的,最好先闻一下菜板的气味,如果有一股酸酸的味道,则很可能是用硫磺熏蒸漂白过的,或是粘合的,用来粘合的胶水中有有害物质。
最好选泽无胶水粘合的,即采用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。
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