紫米和米饭哪一个热量高

相对来说紫米要高一些。

紫米味甘性温，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，味道香甜，食用起来甜而不腻，每100克紫米中含有大约346大卡左右的热量；而米饭味甘性平，主要成分是碳水化合物，每100克米饭中大约含有116大卡左右的热量，与紫米相比热量比较低，紫米的热量高一些。