面粉过期了但是没发霉还可以用吗？

可以用，但是不能吃了。

面粉过期了但是没发霉的话还是可以用作它处的，只是不能食用了。无论是否发霉，面粉过期了都不能吃了，因为放置的时间超过保质期的话，不仅营养成分流失，而且这时的面粉中很可能已经滋生了细菌，甚至长出了小虫子，再食用的话，可能会对人体产生不利影响。

但是过期了面粉还有其他诸多妙用，比如在清洗厨房的时候加点面粉一起清洗，这样清洗的会比较干净。