毛豆怎么样算是熟了

1. 成熟好的毛豆外表新鲜青绿、荚形阔大，其中豆仁越多、越饱满越好，一般表现为三粒荚的毛豆或者四粒荚。

2. 毛豆采摘的越晚，越成熟，早产的毛豆口感会偏脆一些，而晚些收成的毛豆口感更软糯。

3. 毛豆的成熟还可以通过豆荚上的绒毛来看，一般红毛毛豆香味更浓，白毛毛豆鲜味更足。