怎么避免手指被辣椒辣到

1. 切辣椒的时候，最好先用菜刀把辣椒拍瘪，然后用手指肚或者大拇指和食指按住辣椒切，注意不要用指甲掐住辣椒。

2. 在炒辣椒时，尽量用菜勺或者菜铲取青椒送进锅里，不要用手抓。

3. 切辣椒的时候戴上手套，或是在切辣椒之前，在手上抹一点白醋或是油。