会引起食物中毒,一般是由于食物不洁引起的,而不是食物之间发生反应,因为人体并不是一个合适的化学反应器,食物成分之间在体内能发生的反应都很简单,所以螃蟹和任何食物都不会引起食物中毒的情况,不需过于担心。
只不过由于螃蟹性寒,且蛋白质含量高,所以在和寒凉食物、高蛋白食物及鞣酸含量高的食物同吃时,最好控制好食用量或者是不吃。
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