蒸米饭需要提前泡米吗？

根据自己习惯来定。

平常我们吃的米属于精米，不泡直接蒸也是可以的，这样蒸出来的米饭会比较的有嚼劲，只是用的时间会稍微长一点。如果想让米饭更快蒸熟，或者是蒸出来口感更加松软的话，在蒸之前则可以将大米提前浸泡10-15分钟左右，等大米吸收水分之后再去蒸能更快的蒸熟，口感也会更软。但如果不喜欢吃太软的米饭则可以不泡直接蒸，具体还建议根据自身的身体情况而定。