不能吃。
脆柿子青色的话说明脆柿子的成熟度还不是很高,这样的脆柿子不能继续进行食用,脆柿子成熟之后,脆柿子的果肉会变成黄色,这样的脆柿子才是可以进行食用的,成熟度不是很高的脆柿子放置一段时间后,脆柿子会逐渐的变得成熟,等脆柿子成熟变黄后就可以进行食用了。
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