牛蒡生的还是熟的泡水

一般建议熟的泡水。

牛蒡中含有维生素、蛋白质、菊糖、微量元素等营养成分，常用来泡水饮用，可用于辅助治疗风热感冒引起的咽喉疼痛、头晕等不适情况，另外，对便秘情况和减肥人群有所帮助，但是泡水时，有生牛蒡和熟牛蒡两种，人们常会纠结使用哪种呢？其实熟的牛蒡更好，因为熟牛蒡是经过发酵得到的，它的营养价值和口感相对生的来说会高一些，泡茶后香味醇厚、味道清爽。