香肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存。
如果是冷藏的话,一定要密封好,防止水分的流失,而且冷藏室食物容易串味,要单独用密封的保鲜袋装好香肠,以免香味流失或串入其他事物的味道影响口感。
冷冻室保存香肠最好是分装,这样有利于每次拿取的时候方便食用,也避免了临时分装对香肠的品质造成影响。
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