空气炸锅能炸板栗吗？

能。

空气炸锅通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果，以此原理来看，如果是用于加热食物的话，空气炸锅是任何食物都可以加热，而要达到烤制的效果，像烤板栗这种本身含油少的食物，需加入适量油制作才行。