看情况而定。
干银耳在吃之前都需要提前泡发,但一般泡3-4小时左右即可,时间一久的话,银耳就容易在水中滋生细菌,特别是在气温比较高的环境下,银耳浸泡时间一久就容易变质产生有害物质。所以银耳泡了8小时后有没有毒和中途是否有换水和气温都有关系,如果气温比较高,泡发的银耳已经出现异味的话,就不建议再继续食用,另外平常在泡发银耳的时候一定要注意好时间。
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