促进机体的生长发育和组织再生

锌对于蛋白质和核酸的合成以及对细胞的生长、分裂和分化的各个过程都是必需的。

因此,锌对于正处于生长发育旺盛期的婴儿、儿童和青少年是非常重要的营养素。