1-2分钟左右即可。
因为芥兰在炒之前已经经过一次焯水了,所以此时的芥兰已经有7-8分熟了,因此在炒的时候并不需要炒太久,以免口感过于软烂,一般建议炒1-2分钟左右,等调味料混合均匀之后就可以了。
此时的芥兰吃起来是十分脆嫩的,如果喜欢吃软烂一点口感的话,那么也可以稍微多炒一会儿,但不建议炒太长的时间,不然芥兰中所含的营养成分也会发生较多的流失。
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