如果需要保存,可以将文蛤放入冰箱冷藏室。但是文蛤最好现吃现买,吃多少买多少,否则,胶质流失,肉质变差,会影响口感。但是保存的蛤蜊一定要热了吃,过度贪凉,会腹泻。
很多人把冰箱里的东西拿出来直接吃、直接喝,这很容易造成肠胃受损。人对于食物温度的承受能力是有限的,吃的东西过凉就很容易诱发腹泻。
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