红薯的碳水化合物虽然比较高,但脂肪含量很低,每100克才0.2克,而且含有丰富的粗纤维成分,食用不了多少,就可以达到饱腹作用了。
而减肥就是通过控制食物摄入来达到减肥目的的,并且红薯中的粗纤维成分,还具有帮助抑制肠道吸收热量,促进脂肪、糖类等有害物质排出的作用,因此红薯的碳水化合物高也能起到减肥作用。
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