陈皮能做什么菜

陈皮除了可以泡水之外，还可以用来做菜，而且可以搭配的菜品还有很多，可以与猪肝炒着吃，还可以煲汤或者是熬粥，下面介绍陈皮里脊肉的做法：

材料：猪里脊肉、干辣椒、葱、生姜片、花椒、陈皮。

做法：

1.选猪里脊肉洗净，切成丁，生姜切片，放入盐、料酒、姜片把里脊肉腌制一下，干辣椒切成块，陈皮先泡一会，然后切成小长条。

2.点火倒油，先热一会之后加入肉丁翻炒后捞出。

3.再等油热，然后放入葱段、姜片煸炒出香味，再加入辣椒、花椒、陈皮、肉丁，迅速翻炒。

4.等快熟的时候加入调味品就可以了。