新鲜的粽叶可以直接包粽子吗？

一般新鲜粽叶买回家后，不宜直接包裹，除了洗净，最好还要在冷水里浸泡大概8个小时，或者用开水烫半小时至一小时，这样做粽叶会变软，不容易裂开，更好包，但用冷水浸泡的叶子煮出来就会绿一些。

煮出来汤色是黄色，有清香而没有异味，就应该不是染色或药水处理的。