一般要12小时以上。
花胶是将大型鱼的鱼鳔切开晒干制成的,因此其本身含水量非常少,下锅前一般是要将其泡发了再煮,不过花胶泡发的时间和花胶厚度以及泡发的水温有密切关系,如果花胶用冷水泡的话,薄点的花胶可能要泡12小时左右,而厚些花胶可能要泡24小时甚至更久,因此浸泡花胶的时候要注意观察花胶的状态是否泡发好了。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]