腌制腊肉盐的比例是多少

一斤腊肉健康使用15-20克左右的食盐。

腌制腊肉猪肉以及食盐的比例是很重要的，要是食盐放的不够多，那么很容易导致腊肉出现腐烂变质的情况，但要是食盐过多，又会导致腊肉很咸，因此一般建议一斤猪肉配15-20克左右的食盐进行腌制，期间还可以加一些白酒，白酒的量可以根据猪肉的量进行搭配。