新鲜铁皮石斛怎么吃

1.准备鲜石斛15克，大米15克，冰糖少量，先将粳米淘洗干净，用水浸泡半小时，沥干水分备用。

2.石斛洗净，然后放入装有水的砂锅中开大火煮沸，煮开后转小火继续15分钟，去渣留汁。

3.往锅中倒入适量水，把石斛汁和泡好的大米倒进去，大火煮沸后转小火，直至煮浓稠。

4.出锅前加少量糖，糖化后即可食用。