香肠有点酸还能吃吗？

不建议吃。

香肠主要是由猪肉为主要原材料制成的，口感干爽香美，并不会出现酸味，一旦香肠出现了酸味，那么主要考虑是保存不当导致香肠滋生了细菌以及微生物，导致变质引起的，这时候建议不要再吃了，避免加重自身肠胃负担，导致身体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。