视情况而定。
艾叶煮鸡蛋,正常食用一般是不会上火的,但艾叶性温,鸡蛋的营养丰富,如果吃多了,或者食用者属于热性体质的话,那么也有可能会引起口干舌燥、咽喉肿痛、尿黄便秘等上火症状,因此在一般情况下,艾叶煮鸡蛋不宜多吃,体质燥热有火的人群,则最好不吃。
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