蒸罗氏虾怎么去腥味

罗氏虾和一般的虾一样，也是有较浓郁的腥味的，所以在蒸虾的时候需要去腥味，而去腥味的方法也特别简单，就是在虾肉上放一些姜片，建议不要用姜末，姜片的去腥效果更好一些。

还可以在虾肉上倒一些料酒来提鲜，也可以在蒸制之前用料酒腌制几分钟，然后再进行蒸制。