甘蔗断面出现红色还能吃吗？

不能吃。

甘蔗的断面一般是淡黄色的，并不会出现发红的情况，还是甘蔗断面发红，那么可能是保存方式不当，导致甘蔗滋生了细菌以及微生物导致的，此时的甘蔗含有一定的毒素，食用后可能会加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，是不可以再吃的，严重时还可能会诱发一系列肠道疾病发生，因此为了自身的安全着想，甘蔗断面出现红点后是不能再吃的。