减轻对肠胃的刺激。
冻梨是经冰箱冷冻而成的,寒凉之气较重,要是直接吃的话,很容易对胃肠道产生刺激,引起腹痛、腹泻等不适,而蒸制过后,可以将冻梨加热,去除寒凉之气,减轻其对肠胃产生刺激的可能性,因此冻梨蒸熟吃,对一些胃肠道功能比较弱的人群,是有好处的。
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