建议熟吃比较好。
虽然腌制活螃蟹会添加较多的高难度白酒、酱油、芥末、醋等调味料,但是这些调味料仍然无法将螃蟹中的一些寄生虫杀灭,只能帮助抑菌,所以生吃醉蟹的话可能是食用到寄生虫,进而危害到身体健康。
建议熟吃醉蟹更好,因为将醉蟹蒸熟后不仅更加卫生,而且更加美味,蒸制时的高温足以杀死寄生虫,而寄生虫是怕高温的,以此可保证饮食健康。
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