奇亚籽碳水含量高吗？

含量较高。

奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，其中碳水化合物的含量是相对较高的，100克奇亚籽成分中，碳水化合物的含量约占42.12克，虽然看起来碳水含量比较高，但是一次食用奇亚籽的数量只有几克，因此体内增加的碳水成分并没有很高。