都可以。
芋头是常见食材,其料理的方式比较多,可以蒸着吃,也可以煮着吃,还可以炒着吃,平时自己喜欢怎么料理食物,按照自己的方式进行烹饪即可,从口感上来说,芋头蒸着吃会比较的绵软,芋头煮着吃水分会比较足,吃起来会比较可口,因此,这两种食用方式各有各的好,按照自己的饮食习惯来料理即可。
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