腊肠吃之前要用水泡吗？

一般不泡，清洗干净即可。

腊肠口感咸香，风味独特，深受人们的喜爱，在风干腊肠的过程中可能会有灰尘，因此吃腊肠之前最好仔细的清洗，避免灰尘和脏污，清洗干净后就可以切开进行料理了，若担心清洗不干净，想泡一泡的话，也可以，以个人的做菜习惯为准，腊肠的味道较为可口，食用腊肠可以起到增加菜肴风味、增加营养摄取的作用，有利于身体健康。