2—3天。
干辣椒放冰箱放个两三天就可以了,放久了辣椒就容易受潮,而且也会失去最初的鲜味和辣味。
辣椒一般用于烹调时的调味,可以炒菜、煮汤,或是调制酱料,也能加工为辣椒酱、辣椒粉等产品。选购辣椒时,要挑外表鲜艳有光泽,没有干枯、腐烂、虫害者。
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