羊肉不能跟什么同食

南瓜

羊肉和南瓜都是食性偏温热的食物,进食后有温补的作用,可若是两者同食的话除了容易增加体内温热之气引起人体上火外,还存在黄疸和脚气病的风险。

茶水

羊肉成分中优质蛋白质约占12.3%,而茶叶中的鞣酸含量是十分丰富的,如果两者一起吃的话,鞣酸会导致蛋白质变性生成难消化的化合物沉淀,降低人体对蛋白质的吸收。

在《本草纲目》有“羊肉同醋食伤人心”的记载,羊肉是大热之品,历来被用做壮阳佳品,而醋食性甘温,一起食用易生火动血,因此炖羊肉汤时最好不要加醋。