柿饼和牛奶可以一起吃吗？

不建议一起吃。

在吃柿饼的同时不建议喝牛奶，因为柿饼是由新鲜柿子经过晒干、脱水等处理加工而成，而柿子属于高鞣酸食物，将其晒成柿饼后仍然含有大量的鞣酸，而牛奶中含有丰富的蛋白质。两者如果同时食用，鞣酸就会与蛋白质结合生成不溶性沉淀物，既会影响身体对牛奶中营养成分的吸收，同时还会增加肠胃负担，并且过多食用还会增加患胃结石的几率。所以建议两者的食用时间最好能间隔2小时以上。