早上吃姜是空腹吃吗？

不建议空腹吃。

姜的味道辛辣，其中含有大量的姜辣素，食用后会对人体的肠胃黏膜造成较大的刺激，此时如果空腹食用的话就容易使人体出现烧心、胃痛、反酸、恶心、呕吐等肠胃不适的症状，所以是不适合空腹吃的。

另外，对于一些本身胃酸分泌较多以及患有胃炎、胃溃疡等肠胃黏膜疾病的人群来说，也建议最好是少吃或不吃姜。