陈皮老鸭汤的做法

陈皮老鸭汤的做法是很简单的，但要是想将其做的好吃，那么就具有一定讲究，具体如下：

主料：老鸭、陈皮、红枣、生姜、米酒、食用盐。

做法：

1. 先将鸭肉洗净，剥皮，斩块，氽水捞起。

2. 然后将红枣洗净，拍扁去核；陈皮用水浸软，刮去白瓤。

3. 之后 煮沸瓦煲里的清水，放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒。

4. 先用武火煮沸，转小火煲一个半小时。

5. 最后下盐调味即可食用。