桃子在常温下保存比较好。
桃子放冰箱久了会变酸,因为桃的甜味最主要来源于蔗糖,而不是果糖。蔗糖在30℃左右时产生较多。因此,若把桃放在冰箱中保存,其固有的香甜味道会大打折扣。
另外,冰箱内部比较干燥,这样时间长了桃子会萎缩,皮显得不新鲜。所以桃子还是放常温保存比较好。
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