具体如下:
天麻炖鸡一种地道的特色美食,口感鲜美,营养丰富,在生活中深受欢迎,主要材料就是天麻和老母鸡,制作天麻炖鸡的时候,首选需要将老母鸡处理干净,然后将天麻用水冲洗干净,红枣、枸杞等也冲洗干净备用。之后锅内加水烧开后,加入料酒,再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下,之后将老母鸡放在砂锅中,清水盖上盖大火烧开后转小火,炖1小时左右,1小时后加天麻、红枣、枸杞等续煮30-40分钟左右,最后加适量食盐调味即可出锅。
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