不建议食用。
茯苓的淀粉含量是非常高的,而淀粉在体内会被转化为糖分,所以对于血糖高的人来说,食用之后可能会造成血糖升高的情况,所以建议不宜食用,而且茯苓粉是茯苓打碎之后研磨而成,泡入水中之后,可以更加的充分溶解,这样茯苓水中含有的茯苓含量更多,食用起来更加有增加血糖的风险,所以血糖高的人尽量不要食用茯苓粉。
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